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Viñadores primero, bodegueros después

 

Nuestro proyecto se inicia con el primer viñedo ecológico de las variedades Zalema y Listán del Condado. Es un proyecto familiar creado por el amor que le tenemos Ana y Mario al viñedo y a todo lo que le rodea. Empezamos con la viña y unos años más tarde decidimos elaborar en nuestra propia bodega de una forma poco intervencionista, con levaduras autóctonas y sin aditivos, solo guiando el proceso natural de vinificación. Una palmerina y un cacabelense que intentamos conjugar el arte de los vinos de Huelva con la filosofía de los vinos del Bierzo.


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