Elaboramos vino natural
No añadimos sulfitos,
tampoco añadimos clarificantes, acidificantes, endulzantes... ni cualquier otro producto para corregir los vinos.
Usamos las levaduras autóctonas, las "salvajes" presentes en nuestro viñedo, y por eso las cuidamos y no las molestamos con productos que alteren su equilibrio natural.
El resultado son vinos honestos, y lo que más nos gusta, saludables para las personas.
